Ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan käyttö ja huolto

ominaisuudet

Ruostumattomalla teräksellä ei ole vain vahva kemiallinen stabiilisuus, vaan sillä on myös vakaat mekaaniset ominaisuudet tietyissä korkeissa tai matalissa lämpötiloissa.

. Tätä tyyppiä käytetään kuumuutta kestävänä teräksenä; jotkut voidaan käyttää korkealaatuisena matalan lämpötilan teräksenä, ja sen korroosionkestävyys on edelleen erinomainen käytön aikana

Käyttö

Ruukkuja on monenlaisia. Materiaalien mukaan on rauta-, alumiini-, kattiloita, tarttumattomia kattiloita ja ruostumattomasta teräksestä valmistettuja kattiloita. Meillä kiinalaisilla on sanonta: Millaista riisiä ja millaista kattilaa tulisi käyttää. Itse asiassa sinun ei tarvitse vain keittää, vaan myös käyttää kattilaa kattilan eri materiaalien mukaan. Virheellinen huolimaton käyttö lyhentää kattilan käyttöikää.

Äskettäin ostettu kattila, kiinnitetäänkö ensimmäiseen käyttöön erityistä huomiota? Tietenkin on. Riippumatta siitä, millainen kattila pestään, se ei ole niin kuin luulemme, että se voidaan valmistaa suoraan pesemällä se vedellä. Sen on läpäistävä ruukkunostoprosessi, jotta se on kestävä ja säilyttää alkuperäisen kiillon pitkään.

1. Tarkista ensin, onko uuden ruukun sisällä ja ulkopuolella tarroja. Jos tarroja on, repäise ne pois. Jotkut tarrat on kiinnitetty tiukasti ja niitä on vaikea irrottaa käsin. Tällä hetkellä voit laittaa etikettiin muutaman tipan Fengyoujingia. Kun etiketti on täysin imeytynyt Fengyoujingiin, se on helppo irrottaa.

2. Laita kaksi tippaa pesuainetta kostealle puuvillakankaalle (suosittu merkki sopii) ja pyyhi astia sisältä ja ulkoa mopilla.

3. Pyyhi kattilan kansi.

4. Älä unohda pyyhkiä kattilan pohjaa.

5. Huuhtele puhtaalla vedellä (huuhtele huolellisesti pois).

6. Kaada kattilaan kiehuvaa vettä ja vähän valkoviinietikkaa, ravista kattilan runkoa ja anna etikkaveden pestä jokaisen sisäpotin osa.

7. Kuivaa pannu imukykyisellä paperilla.

8. Voit kokata kattilassa mitä haluat

Huomautus:

1. Älä käytä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa kattiloissa voimakkaita emäksisiä tai voimakkaasti hapettavia kemikaaleja, kuten soodaa, valkaisujauhetta, natriumhypokloriittia jne., Ruostumattomasta teräksestä valmistetun kattilan pesemiseen, jotta vältytään tuotteen korroosiolta. Älä käytä liikaa tulta lämmittämään (voimakkaan tulen käyttö voi helposti muuttaa tuotteen väriä).

2. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila sisältää kromia ja nikkeliä. Nämä kaksi elementtiä kestävät korkeita lämpötiloja alle 400 ℃ ilman syöpymistä ei-vahvassa happo- tai ei-vahvassa alkaliympäristössä. Jos ne kuitenkin altistuvat happo- ja emäksisille elintarvikkeille pitkään, ne aiheuttavat myös kemiallisia reaktioita. Siksi ei ole suositeltavaa pitää suolaa, soijakastiketta, vihanneskeittoa pitkään tai keittämistä

Käyttö ja huolto

1.Käytä keskikokoista ja pientä tulta ruoanlaittoon: kattilan pohja on valmistettu teräs-alumiini-teräs kolmikerroksisesta komposiittipohjasta, joka imee lämmön nopeasti ja siirtää lämpöä tasaisesti. Yleensä keskilämpö voi täysin vastata ruoanvalmistustarpeisiin, eikä suurta tulta tarvitse avata. Etuna on, että se säästää energiaa, eikä kattila ole helppo muuttua keltaiseksi ja mustaksi.

2. Käytä yleensä kylmää pannua, jossa on kylmää öljyä, pieneen paistamiseen, eli laita vihannekset kylmään pannuun, kaada ruokaöljy, peitä kattila ja kytke keskilämpötila päälle. Kun vesihöyryä tulee kannen reunasta, lisää mausteet ja sekoita. Tämä ei tuhoa ruoan vitamiineja.

3. Jos on paistinpannu, joka tarvitsee vihreää sipulia, inkivääriä tai valkosipulia tuoksumaan, voit käyttää vihannesten lämmittämiseen kuumaa öljyä.

4. Paistettaessa ruokaa on välttämätöntä saavuttaa vaikutus, joka ei tartu pannun pohjaan, eli kuumenna ensin tyhjä pannu, kunnes vesi ponnahtaa pannuun, ja astiassa on pieniä vesipisaroita pannun keskelle. Pinta ei ime astiaa ja pyyhi se sitten kuivaksi. Vesitahrat ja öljy voivat saada tarttumattoman vaikutuksen. Tai kaada öljy kattilaan, kytke päälle vesi ja lämmitä ja odota 2-3 minuuttia myöhemmin, kun paakkuisia öljyjuovia tulee näkyviin, se tarkoittaa, että öljyn lämpötila on saavuttanut vaaditun lämpötilan. Tällä hetkellä paistettava ruoka voi olla fyysisesti tahmeaa. Kun sinun on käännettävä, yritä ensin työntää ruoka lastalla. Jos voit työntää sitä, voit kääntää sen ja paistaa sen. Jos et voi painaa sitä, sinun täytyy paistaa sitä jonkin aikaa ja kääntää se sitten ympäri. Tämä varmistaa, että se ei tartu pohjaan ja säilyttää ruoan alkuperäisen muodon.

5. Älä laita suolaa tyhjään astiaan lämmitystä varten äläkä suolaa suoraan kylmään veteen. Liukenematon ruokasuola kerääntyy ruukun pohjalle, mikä aiheuttaa ruuan syöpymisen ja tuottaa valkoisia täpliä. Oikea tapa on suihkuttaa tasaisesti suolaa ennen kuin ruoka poistuu pannulta, jotta se ei vahingoita pannua vaan säilyttää myös suolan jodipitoisuuden.